ԱՂՑԱՆ ԿԱՂԱՄԲՈՎ

Բաղադրիչներ.

կաղամբ – 1/4 գլուխ,

պղպեղ( ցանկալի է՝ տարբեր գույնի) – 2 հատ,

հավի կրծքամիս – 200 գ,

կանաչ սոխ, կանաչի ըստ ճաշակի,

աղ, սև պղպեղ,

թթվասեր – 5-6 ճ/գդ,

սխտոր – 1-2 ատամիկ,

մանանեխ

Պատրաստման եղանակը. հավի կրծքամիսը եփել, կաշին և ոսկորները հեռացնել, միսը կտրատել երկարավուն: Պղպեղները լվանալ, կտրատել երկար շերտերով: Կանաչին, սոխը մանրացնել: Սխտորը ճզմել, խառնել թթվասերին, աղ, պղպեղ անել, ավելացնել մի փոքր մանանեխ, լավ խառնել: Կտրատված բաղադրիչները լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել սոուսը: Ցանկալի է՝ պատրաստել մատուցելուց անմիջապես առաջ: Բարի ախորժակ:

loading...